BRASILE - Bahia - Salvador de Bahia

Tour Incontaminato: Salvador e Morro de São Paulo

  • Tour individuali , Volo + Tour
  • 9 giorni / 7 notti
  • 4 e 5 stelle
  • Come da Programma

Un viaggio a Salvador de Bahia e Morro de São Paulo che lascerà un segno indelebile nel cuore ed un incredibile "Saudade do Brasil".
Una delle più affascinanti combinazioni che questo immenso paese ha da offrire: festosa e coloratissima Salvador de Bahia, dove ogni giorno è Carnevale, con i suoi 80 km di spiagge tutte da scoprire e il vibrante centro storico del Pelourinho dove è incluso una cena presso il rinomato ristorante italiano l'Arcangelo. Infine l'isola incantata di Morro de São Paulo con il suo centro abitato ancora su sabbia, raggiungibile solo via mare o via cielo, la sua incredibile vegetazione e le sue superbe spiagge: chilometri di sabbia fine con palmeti a perdita d'occhio e piscine naturali tra i coralli.

Dettagli

Partenze da ROMA, MILANO, VENEZIA e BOLOGNA garantite con un minimo 2 persone.

Durata
: 9giorni/7 notti
Partenze: Giornaliere
Trasporti aerei: inclusi
Trasporto via mare: incluso

ITINERARIO DI VIAGGIO
1° giorno: Italia - Salvador de Bahia
Partenza dall'Italia con volo di linea. All'arrivo all'aeroporto di Salvador accoglienza e trasferimento in hotel con automezzo climatizzato.
Giornata libera a disposizione per familiarizzare con questa bellissima cittá dove l´influsso africano è ancora molto forte: ve ne accorgerete dalla maggioranza della popolazione di colore, dagli abiti indossati e dagli aromi della cucina locale.
Pernottamento a Salvador in Pousada con colazione inclusa

2° giorno Salvador de Bahia City tour. Durata 4 ore. Guida in lingua italiana 
Prima colazione in hotel. Nella bellissima città coloniale di Salvador gli schiavi deportati hanno tramandato molte usanze della loro terra, tra cui la "Capoeira", una sorta di arte marziale ed il "Condomblè", una pratica religiosa africana con influenze di cattolicesimo. 
Questa giornata il city tour è dedicato alla parte alta della città detta pelourinho. 
Mattino: Partenza intorno alle ore 08:30 con la ns guida in lingua italiana. Visiteremo la città alta, la più ricca di edifici storici e il famoso "Pelourinho" considerato dall'Unesco come il complesso coloniale più importante delle Americhe. 
Pernottamento a Salvador in Pousada con colazione inclusa


3° Giorno: Salvador giornata libera. 
Prima colazione in hotel. Giornata libera per relax o shopping. 
Nota: Vi consigliamo di far coincidere il soggiorno a Salvador con o Dia de Bencao un martedì da dedicare al famoso rituale di Salvador.
O Dia de Bencao è una delle migliori giornate adatte per festeggiare al Pelourinho: nella città antica splendido esempio di  città coloniale completamente ristrutturata (inserita tra i patrimoni dell’UNESCO) tutti i martedì sera, in particolare il primo martedì del mese al Pelourinho, il centro storico di Salvador di Bahia, si svolge la tradizionale Dia da Benção (giorno della benedizione) ed è una delle serate in cui il  Pelourinho è movimentato sia per la festa religiosa e profana.Alle sei del pomeriggio nella Chiesa di São Francisco, dopo la Messa, viene benedetto il pane e distribuito ai poveri e dopo ha inizio la festa profana. Nelle piazze si svolgono numerosi concerti aperti al pubblico, si suona dappertutto: nei bar, nelle piazzette, nelle scuole di percussione.
Qui si trovano tantissimi localini dove ascoltare la musica dal vivo e bere degli ottimi drink oltre a gustare la cultura e le atmosfere africane che pervadono lo stato di Bahia. Su richiesta e previo acquisto del ticket si può assistere al concerto degli OLODUM, il più famoso gruppo brasiliano di percussioni e di musica afro, conosciuti al grande pubblico per aver girato un video-clip con Michael Jackson.
Pernottamento a Salvador presso la Pousada con colazione inclusa.


4° giorno: Salvador Morro de São Paulo 
Colazione in hotel. Partenza ore 08:00 per raggiungere il porto della cittá di Salvador, da dove si proseguirà con il traghetto in partenza alle ore 09:00 fino a raggiungere Morro de São Paulo. Durante il tragitto l´imbarcazione ondeggia in continuazione, per cui raccomandiamo a chi è sensibile al mal di mare di portare con sé delle compresse.
Arrivo ( previsto alle ore 11:00) al porto di Morro di São Paulo ed accomodazione in pousada. Il tragitto dal porto alla pousada verrà effettuato a piedi, per i bagagli molto voluminosi è possibile contrattare in loco una persona che al costo di pochi Reais porterà per voi le valige.
Pernottamento a Morro de São Paulo presso la Pousada con colazione inclusa. 


5° giorno: Morro de São Paulo
Prima colazione brasiliana e pernottamenti in pousada. Giornate a disposizione. Vero paradiso tropicale fatto di villette e case di pescatori Morro de São Paulo è la località più famosa lungo i 40 km di costa incontaminata chiamata "Costa del Dendè". Oltre al fascino naturalistico del mare cristallino e dei suoi coralli la località offre una storia ed una vivace vita notturna tali da rendere quest’ angolo di Brasile un vero e proprio punto di riferimento per i viaggiatori più esigenti.
Pernottamento a Morro de São Paulo presso la Pousada con colazione inclusa. 

6° giorno: Morro de São Paulo
Colazione in hotel. Giornata a disposizione per relax o per escursioni facoltative.
Pernottamento a Morro de São Paulo presso la Pousada con colazione inclusa. 

7° giorno: Morro de São Paulo
Colazione in hotel. Giornata a disposizione per relax o per escursioni facoltative. 
Pernottamento a Morro de São Paulo presso la Pousada con colazione inclusa. 

8° giorno: Morro de São Paulo - Salvador - Italia
Prima colazione in hotel ed alle ore 11:00 trasferimento fino al porto da dove si proseguirá col traghetto in partenza alle ore 11:30 fino a raggiungere Salvador, arrivo previsto alle ore 13:30. Trasferimento in aeroporto per il volo di rientro 
Pernottamento a bordo del velivolo. 

9° giorno Italia
Arrivo all'aeroporto di destinazione. Fine dei nostri servizi.

Hotel previsti (o similari):
Categoria Standard
Salvador: Pousada Cruz do Pascoal, Pousada do Pilar, Pousada do Boqueirao, Sol Barra, Hotel Monte Pascoal
Morro de São Paulo: Pousada Villa Guaiamu, Pousada Perola do Morro (A 70 mt dalla Primeira Praia), 
Categoria Superiore (su richiesta)
Salvador : Hotel Villa Bahia 4 stelle
Morro de São Paulo: Pousada Safila do Morro 3 stelle superior. A 150 mt dalla Primerira Praia
Morro de São Paulo: Vilas Das Pedras 5 stelle (Di fronte alla Segunda Praia)

Nota: Vi informiamo che le classificazioni alberghiere qui riportate sono quelle attribuite dalle autorità locali competenti e che pertanto non sono comparabili a quelle europee.


Descrizione Struttura:
Salvador: Pousada Cruz do Pascoal (o similare, in alternativa hotel in zona mare)
Situato a Salvador, a pochi minuti a piedi dal famoso centro storico Pelourinho, l'Hotel Cruz do Pascoal offre viste sugli edifici in stile coloniale della città, la connessione Wi-Fi gratuita e una terrazza per il relax.
Luminose e arredate in stile coloniale, le camere dispongono di una TV, dell'aria condizionata, di un balcone, di un patio, di un minibar e di un bagno privato con doccia, asciugacapelli e set di cortesia.
L'Hotel Cruz do Pascoal vanta ha la reception attiva 24 ore su 24, un salone in comune, un banco escursioni e un deposito bagagli.
L'hotel si trova a 800 metri dalla Chiesa di San Francisco, a 1 km dall'Elevador Lacerda e a 20 km dall'aeroporto internazionale Luís Eduardo Magalhães.
Camere 11
Morro de São Paulo: Vila Guaiamu (o similare)
Circondato da alte palme da cocco, il Vila Guaiamu è adagiato sulla Terza Spiaggia di Morro de São Paulo. Offre camere con balcone privato e amaca, un centro relax e la connessione Wi-Fi gratuita.
I luminosi e spaziosi alloggi dell'Hotel Vila Guaiamu sono decorati con oggetti regionali e comprendono l'aria condizionata, un bagno privato, una TV e un minibar.
L'hotel si estende su una superficie di 14 ettari di foresta indigena, popolata da specie esotiche di flora e fauna, dove potrete fare escursioni a piedi. Il personale della reception prende le prenotazioni per gite a cavallo e in barca.
Nel centro relax vi sarà possibile dedicarvi allo yoga o concedervi un piacevole massaggio. Avrete inoltre a disposizione una sala TV, una biblioteca e un servizio di lavanderia.
I 2 ristoranti informali e il bar dell'albergo servono snack, pasti e drink. Gusterete piatti a base di frutti di mare e tipici cocktail brasiliani, sullo sfondo di un paesaggio lussureggiante.
Il Vila Guaiamu dista appena 10 minuti a piedi dal centro del paese di Morro de São Paulo e 50 km da Salvador, la capitale dello stato di Bahia. Camere: 22

Date e prezzi
Prezzo
dal 01/07/19 al 30/09/19
Tour Incontaminato: Salvador e Morro de São Paulo Volo+Tour 7nt (a persona in camera doppia)
€ 1954
Incluso/Escluso

La quota si intende per persona per pacchetto 9gg/7nt comprensivo di volo + Tour + soggiorno in camera doppia in hotel e pousada di categoria standard + escursioni descritte + Tasse

La quota comprende
- Voli di linea andata e ritorno in classe economica
- Tasse aeroportuali
- Trasferimenti privati da e per l'aeroporto
- Trasferimento hotel/porto e viceversa
- Biglietteria marittima Salvador - Morro de São Paulo a/r con catamarano o altra imbarcazione (in dipendenza delle condizioni del mare)
- Sistemazione in camera doppia standard 
- Trattamento di pernottamento e prima colazione 
- Quota di iscrizione 40 euro a persona comprensiva di assicurazione medico/bagaglio

La quota non comprende
- Assicurazione Annullamento obbligatoria (da calcolarsi al 3% sull'intero importo)
- Extra di carattere personale, mance e tutto ciò non espressamente indicato nel programma
- Tasse di soggiorno da pagarsi in loco ove richiesto

Riduzioni:
- Per i voli sono considerati child 0/2 anni non compiuti, bambini 2/12 anni non compiuti: per una migliore quotazione inviate sempre la data di nascita dei vs bambini.
- Negli hotel proposti i bambini fino a 5 anni non compiuti sono free nel letto con i genitori, nel caso invece preferite il 3° letto aggiunto si ha diritto allo sconto per la camera tripla, anche in questo caso: per una migliore quotazione inviate sempre la data di nascita dei vs bambini.
- Nelle escursioni i bambini fino a 9 anni non compiuti hanno di solito diritto allo sconto di circa il 50%, per una migliore quotazione inviate sempre la data di nascita dei vs bambini.
Sconto Gruppi da 6 persone in su:
- Se siete un gruppo familiare o di amici superiore a 5 partecipanti potreste aver diritto ad una scontistica per gruppi, quindi nel momento della richiesta specificate bene il numero dei bambini, il numero degli adulti e le composizioni familiari per definire le tipologie di camere necessarie. 

NOTA BENE
:
- Gli hotel potranno essere sostituiti con altri di pari categoria in caso di non disponibilità
- La quotazione del volo è fatta in classe economica al termine di tale disponibilità quoteremo il volo nelle classi residue.
- Le quote non sono valide durante le festività nazionali ed eventi (Carnevale, Pasqua, Ferragosto e festività locali)

Appunti di Viaggio

Salvador de Bahia - Energia allo Stato Puro
capitale dello stato di Bahia, è il cuore africano del Brasile dove coesiste un mix di razze e culture che genera un'energia sotterranea che si percepisce nel momento esatto in cui si tocca il suo suolo. 


Una metropoli di 4 milioni di abitanti da vivere, da visitare, da amare: impossibile restare fossilizzati in un villaggio turistico! 
Oltre al Pelourinho e Vitoria (quartiere elegante), consigliamo di visitare i quartieri limitrofi di Ondina e Rio Vermelho. 
In nessun luogo del mondo sentirete la stessa energia che da la spinta ogni mattina per scoprire qualcosa di nuovo!

Il servizio di autobus pubblici è eccellente, economico e frequente e permette di raggiungere in maniera autonoma ogni parte della città sia di giorno che di notte e il biglietto si fa sempre a bordo con prezzo fisso in base alla destinazione.

Giornate tipo a Salvador?

Passeggiate nel centro storico dove è facile incontrare i gruppi di capoeira o i componenti della scuola Olodum che si esibiscono nelle piazze. 
Corse sull'Elevador Lacerda, l'ascensore panoramico con vista sulla spettacolare Baia de Todos os Santos, una delle più grandi del Sudamerica.
Percorrere gli 80 chilometri di spiagge urbane a bordo di un autobus pubblico e sceglierne una: Jardim de Allah, Patamares, Piata, Ondina, Stella Maris, Praia do Flamengo... 
Una "geladinha" e ti immergi nella vitalità brasiliana: un approccio diverso alla vita è la vera esperienza che non dimenticherete mai una volta lasciata Salvador!
Le zone più vivaci, oltre al Pelourinho, sono le spiagge ed i quartieri limitrofi: Praia da Barra è la spiaggia urbana dove tutti i salvadorenhi vanno a fare il bagno e dove la sera, soprattutto durante l'alta stagione, vengono organizzati concerti, feste e manifestazioni...ma l'allegria brasiliana


Comida Bahiana (Cucina Bahiana)
Nessun altro Stato del Brasile vanta una culinaria tipica tanto ricca e variegata come la Bahia.


La cucina bahiana é fortemente influenzata da diverse culture che si fondono in essa, le principali sono tre: quella africana, quella portoghese ed in parte quella indigena.


In linea di massima si puó dire che l'influenza africana, la piú marcata, dovuta all'affluenza di schiavi, portó il gusto forte delle spezie o meglio dei derivati delle piante con sapori forti, l'olio di dendé (palma) e il peperocino, conosciuto oggi come "calabresa".

La colonizzazione portoghese portò l'uso degli utensili ma sopratutto l'uso dello zucchero.
La popolazione indigena insegnò ad utilizzare la frutta.

Non esistono libri "storici" sulle ricette: gli schiavi non sapevano né leggere e né scrivere quindi le ricette venivano tramandate tramite racconti. 
Alcuni dei piatti sono assolutamente da assaggiare: 

Acarajé: sicuramente il piatto piú diffuso, a Salvador come in qualsiasi cittá e paese della Bahia. Si tratta di un impasto di farina di fagioli (feijão fradinho) con la quale si formano palle che vengono fritte  in olio di dendé.
Per le strade viene servito nei caratteristici "chioschi", tende o addirittura ombrelloni sotto i quali le "bahiane" preparano questo piatto: questo piatto è l'omologo del ns pranzo o della merenda con un panino. 

Vari modi di servirlo, quello piú comune é aprirlo, mettere il vatapá, caruru, camarão secos (gamberetti secchi) e l'immancabile pimenta (peperoncino). 
La preparazione dalla scelta alla lavorazione della farina, dalla preparazione alla consegna al cliente, deve essere eseguita in un rituale ad esclusiva conoscenza della "bahiana". 

Vatapà: di origine africana é un'insieme di farina, latte di cocco, dendé, gamberetti, e arachidi il tutto triturato e mescolato fino ad ottenere una salsa cremosa giallastra, serve per riempire l'acarajé.

Caruru - anch'essa di origine africana é una salsa vegetale che si usa per accompagnare altri piatti, l'ingrediente base é il quiabo (il "frutto" del quiabeiro, pianta di origine africana che si dice abbia molte proprietá terapeutiche) fatto ribollire con peperoncino e olio di dendé.

Aberém -  é un preparato a base di farina di mais dalla forma a pannocchia, legato alla religione, é il cibo offerto alle Orixás:  Omulu, la Orixá della trasformazione e Oxumaré, Orixá della pioggia e dell'arcobaleno. 
Gli Orixàs (si legge Orisciàs) sono dunque i modi in cui Dio si manifesta nell'Universo, sia in spirito che in materia.

Acaçá- é un preparato a base di farina di mais, quello vero deve essere preparato secondo rigidi rituali del candomblé (Il Candomblé è una religione afrobrasiliana praticata prevalentemente in Brasile ma anche in stati vicini come l'Uruguay, il Paraguay, l'Argentina e il Venezuela). Nella sua preparazione é di fondamentale importanza la foglia di banano; l'acaçá é di gran lunga il piatto piú importante del candomblé in quanto veniva e viene offerto a tutte le Orixás.

Muqueca - é molto simile alla nostra zuppa di pesce. Pesce e frutti di mare, sono alla base della comida Bahiana. Viene fatta cuocere in una pentola, rigorosamente di terracotta, al pesce vengono aggiunti vegetali come peperoni, pomodori, cipolla ecc. e fatto ribollire in olio di dendé e latte di cocco. Una particolarità é che non si deve mescolare mai, una volta messi gli ingredienti si lasciano sobollire con il coperchio.

Tra i dolci ti consiglio di assaggiare: il beiju e la cocada.
Il beiju é popolare in tutto il nordeste, con le opportune varianti é composto di farina di manioca ripiena di marmellata, di cioccolato, di latte condensato. Lo si trova anche nei chioschi improvvisati nelle strade.
La cocada é un dolce tradizionale dell'Angola importato dagli schiavi, la base di cocco grattato....
Buon appetito!

Morro de São Paulo - Spiagge, Acque Cristalline e Natura a Perdita d'occhio
2 ore di catamarano separano Salvador dalla meravigliosa Morro. Situata sull’isola di Tinharé è circondata dalla barriera corallina, vanta  bellissime spiagge ed un mare trasparente. Le spiagge si susseguono l’un l’altra e sono davvero spettacolari. Per chi ama camminare o andare a cavallo,  è possibile raggiungere altre spiagge, più selvagge e meno frequentate; durante la bassa marea si può nuotare nelle varie piscine naturali che vengono a formarsi e camminare per ore sulla sabbia e nell’acqua bassa.
L’isola, non è ancora battuta dal turismo di “massa”, è frequentata per lo più da turismo brasiliano e da pochi stranieri. sull'isola esistono  solo pousada molto sempici. Non circolano auto ed i trasferimenti agli alberghi si effettuano a piedi, con una piccola mancia per i vs bagagli ci penseranno i "meninos" in attesa con le carriole, per aiutarvi con i bagagli dal porto all'hotel, oppure per le sistemazioni sulle spiagge più lontane, i trasferimenti avvengono a bordo di un trattore.

All'arrivo un maestoso arco di ingresso vi da il benvenuto, una salita "ammazzafiato"... ma per arrivare in paradiso!
Un piccolo villaggio con una sola strada fatta di sabbia che digrada verso il mare, ci si può pure togliere le Hawaianas, tanto si cammina sul morbido: Gli unici mezzi motorizzati sono le barche, gli altri mezzi per potersi muovere sono: i piedi, i cavalli e qualche cart.

4 sono le spiagge "urbane" di Morro: Praia 1, Praia 2, Praia 3 e Praia 4, nomi semplici che rispecchiano uno stile di vita semplice ed accattivante lontanissimo dalla realtà a cui siamo abituati. Tutto è raggiungibile con una passeggiata di 5/10 minuti.

Praia 1: la meno turistica dove si trovano le pousadas più economiche e dove, per chi vuole, c'è la possibilità di surfare
Praia 2: spiaggia attrezzata e bellissima con un mare limpido e cristallino dove si può fare il bagno a tutte le ore del giorno perché la profondità non è soggetta alla marea, dove si trovano le pousadas più belle e dove tutti si ritrovano la sera per fare festa ed ascoltare buona musica!
Praia 3: inesistente con l'alta marea e costellata di scogli con quella bassa, ma anche la migliore e sai perchè? A 100 mt se esci sulla sinistra hai la seconda praia piena di locali e negozi, sulla destra a 100 mt hai la quarta praia ottima per i bagni!
A due passi da tutto ma anche abbastanza lontana dalla confusione delle praia più affollate e per tale motivo si riposa bene anche durante i periodi di festività.
Praia 4: molto semplicemente... incredibile! 10 km di spiaggia deserta sui cui fare meravigliose passeggiate lungo un mare costellato di piscine naturali da un lato e palmeti a perdita d'occhio dall'altro... ma si può anche decidere di affittare un cavallo o un calesse e percorrerla in maniera diversa!

E per chi volesse proseguire solo con il calesse, aldilà di una vera e propria foresta di mangrovie, si estende un panorama lunare: Praia do Recanto... il nulla più assoluto. La sensazione è quella di essere arrivati alla fine del Mondo!

Giornate spensierate all'insegna della natura, di bagni di mare e di sole, di passeggiate sulle lunghissime spiagge mozzafiato e di una buona caipirinha a base di frutta la sera, ammirando il cielo pieno di stelle.


C'è anche la possibilità di mangiare una buona pizza da chez Max: lo chef è italiano si chiama Edoardo, la pizza è buona abbastanza perchè usano la mozzarella preparata da un italiano che vive a Vilas do Atlantico!

Estensione mare:
Su richiesta è possibile estendere ulteriormente il soggiorno Morro de São Paulo o a Salvador de Bahia o aggiungere altri tipi di tour.

Escursione consigliata:
Praia do Forte durata dalle 9:00 alle 17:00 
Partenza in mattinata ore 08:00 in direzione al "Litorale Nord" seguendo la "estrada do Côco" che attraversa villaggi e spiagge deserte bordate da palme da cocco; si effettuerá una sosta nella bellissima spiaggia di Guarajuba dove si effettuerà il pranzo ( da pagarsi in loco ) . Successivamente si proseguirà per Praia do Forte, una tipica comunitá di pescatori dove esiste il progetto Tamar (Tartarugas Marinhas) per la protezione delle tartarughe.Una guida locale idioma italiano vi accompagnerà durante questa giornata di visita alla città.
Nel pomeriggio ritorno in cittá ed accomodazione in hotel. 



Salvador - Cachoeira Guida in lingua italiana durata dalle 9:00 alle 18:00 
Colazione in hotel. Appuntamento con la ns guida italiana  intorno alle h 9:00, rientro previsto intorno alle h 18:00
La grande perla del barocco brasiliano adagiata sulle rive del fiume Paraguaçu, praticamente intatta con chiese, case, palazzi e viuzze dei secoli XVII e XVIII.
Rientro in hotel e pernottamento


Festività 2019
02 Marzo: Carnaval
30 Marzo: Sexta-Feira Santa
1°aprile: Páscoa
21 Aprile: Tiradentes
01 Maggio: Dia do Trabalho
08 Maggio: Dia das Mães
12 Giugno: Dia dos Namorados
04 Giugno: Corpus Christi
7 Settembre: Independência do Brasil
12 Ottobre: Nossa Senhora Aparecida
02 Novembre: Finados
15 Novembre: Proclamação da República
25 Dicembre: Natal 
1° Gennaio: Confraternização Universal (Capodanno)



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